巴东县野三关镇土壤及大蒜硒含量调查

来源：湖北农业科学杂志2021年第2期北京时间：

作者：王孟1,2, 王文希1,3, 戴光忠4, 谭宏平5, 谢义梅6, 陈甜甜1, 李先敏5, 邢丹英1

单位：1.长江大学作物富硒应用技术研究所,湖北 荆州 434025; 2.恩施土家族苗族自治州农业科学院魔芋研究所,湖北 恩施 445000; 3.湖北工业大学工程技术学院,武汉 430070; 4.湖北省富硒产业研究院,武汉 430034; 5.巴东县野三关镇农业服务中心,湖北 巴东 444324; 6.国家富硒产品质量监督检测中心, 湖北 恩施 445000

摘要：对巴东县野三关镇12个采样点进行调查,研究大蒜（Allium sativum L.）样品的土壤及其大蒜各部位的富硒性。结果表明,12个采样点的土壤、蒜瓣、蒜薹、蒜叶的硒含量分别为0.083~2.676 mg/kg、0.054~0.589 mg/kg、0.038~0.257 mg/kg、0.033~0.152 mg/kg;不同土壤采样点,大蒜的蒜瓣、蒜薹、蒜叶硒含量均有差异;每个处理的蒜瓣对硒的富集性最强,大蒜各部位对硒的富集性强弱表现为蒜瓣>蒜薹>蒜叶。

关键词：大蒜（AlliumsativumL.）,硒含量,蒜薹,蒜叶,蒜瓣

基金资助：国家公益性行业（农业）科研专项（201303106）; 湖北省富硒产业研究院项目（XKJ-201501-15）