火焰原子吸收光谱法测定临潼石榴子和石榴皮中微量元素

来源：湖北农业科学杂志2021年第3期北京时间：

作者：王迁

单位：渭南师范学院化学与材料学院,陕西 渭南 714099

摘要：石榴子与石榴皮中均含有丰富的人体必需的微量元素,具有很高的营养价值和药用价值。试验采用V（高氯酸）∶V（硝酸）= 1∶4的混合体系对样品进行硝解,应用火焰原子吸收光谱法测定陕西临潼石榴子与石榴皮中6种微量元素（Cu、Fe、Zn、Mg、Ca、Mn）的含量,此方法快速简便、准确度好,精密度高,该方法的相对标准偏差（n=6）在0.55%~3.67%,回收率在92.57%~105.73%。石榴皮中含有对人体有益的微量元素较石榴子更高,该试验结果为临潼石榴子与石榴皮营养价值探索、药理学研究提供科学依据。

关键词：石榴子,石榴皮,微量元素,原子吸收光谱法

基金资助：陕西省教育厅专项科研基金项目（19JS030）; 渭南市科技计划项目（2019-ZDYF-JCYJ-135）