复合芽孢杆菌对蛋鸡粪便微生物及蛋品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2021年第9期北京时间：

作者：万学济, 龚萍, 杨宇, 童新红, 李中心, 喻婷, 叶胜强, 陈星, 王丽霞, 凌明湖, 陈洁, 钱运国

单位：武汉市农业科学院,武汉 430208

摘要：试验选取日龄相近的两栋海兰褐蛋鸡,1栋为对照组（饲喂基础日粮）,1栋为试验组（在基础日粮中添加1 g/kg复合芽孢杆菌）,研究复合芽孢杆菌对蛋鸡粪便微生物及蛋品质的影响。结果显示,与对照组相比,在30 d时,试验组蛋鸡粪便中的“沙门+志贺”氏菌数显著降低（P<0.05）,芽孢杆菌数显著增加（P<0.05）;在60 d时,试验组细菌总数、大肠菌群数显著降低（P<0.05）,芽孢杆菌数显著增加（P<0.05）,蛋黄比率显著增加（P<0.05）;在90 d时,试验组细菌总数、大肠菌群、“沙门+志贺”氏菌数显著降低（P<0.05）,蛋黄颜色显著增加（P<0.05）。结果表明,在蛋鸡日粮中添加复合芽孢杆菌,可显著降低蛋鸡粪便中的有害微生物数量,改善蛋鸡肠道健康,并可显著提高鸡蛋的蛋黄比率和蛋黄颜色,改善蛋品质。

关键词：复合芽孢杆菌,蛋鸡,粪便微生物,蛋品质

基金资助：国家水禽产业技术体系专项资金（CARS-42-48）; 湖北省畜禽疫病与产品安全研发检测共享平台项目（2018BEC494）