Box-Behnken响应面法优化玛卡多糖提取工艺
来源：湖北农业科学杂志2021年第12期北京时间：
作者：黄贻杰, 张海珠
单位：大理大学药学与化学学院,云南 大理 671000
摘要：为优化玛卡（Lepidium meyenii Walp.）多糖的提取工艺,提高多糖的产率,采用响应面法考察超声温度（A）、提取时间（B）和料液比（C）3个因素对玛卡多糖提取率的影响,同时考察其中存在的交互作用（A×B、A×C和B×C）。结果表明,最佳工艺条件为超声温度60 ℃、提取时间40 min、液料比40∶1,在最佳工艺条件组合下,测得玛卡多糖提取率为51.21%。
关键词：玛卡（LepidiummeyeniiWalp.）,超声提取,多糖,响应面
基金资助：云南省重大科技专项计划（2017ZF004）
