HS-SPME-GC-MS分析比较肉桂挥发性成分

来源：湖北农业科学杂志2021年第21期北京时间：

作者：韦露玲, 谢凤凤, 黄飘玲, 任佳妮, 滕建北

单位：广西中医药大学,南宁 530200

摘要：采用顶空固相微萃取法萃取肉桂、桂枝、桂丁挥发性成分,气相色谱-质谱联用仪对肉桂、桂枝、桂丁挥发性成分进行定性分析,以峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果表明,从肉桂中鉴定出22种挥发性成分,桂枝中鉴定出17种挥发性成分,桂丁中鉴定出20种挥发性成分。肉桂、桂枝、桂丁普遍含有较高比例的（E）-桂皮醛成分,分别占挥发性成分的32.14%、87.74%、79.90%。肉桂、桂枝、桂丁三者之间挥发性化学成分和含量存在异同,为肉桂、桂枝、桂丁进一步开发利用提供了科学依据。

关键词：肉桂,桂枝,桂丁,挥发性成分,顶空固相微萃取

基金资助：国家自然科学基金资助项目（81460587）; 广西壮瑶药重点实验室项目（19-050-14）; 广西壮瑶药重点实验室运行补助项目（20-065-14）