气候因子对灰枣品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2022年第1期北京时间：

作者：肖莲媛1, 黄玖君2, 刘长墉2, 昝永黎1

单位：1.若羌气象局,新疆 若羌 841800;2.巴州气象局,新疆 巴州 841000

摘要：为探究影响若羌灰枣品质的关键气候因素,以2019年新疆若羌和河南新郑气候数据为基础,利用试验对比的方式,分析和探究气候因素对灰枣外观、糖分含量、酸、维生素C、蛋白质及矿物元素的影响。结果表明,气象因子对灰枣不同品质指标的影响不同且差异较大,其中,对灰枣单果重、蛋白质、果形指数和可溶性总糖影响最大的气象因子分别为平均温差、平均气温、平均最高气温、日照时数和总降水量;Mg含量的主要影响气象因子为最大湿度;维生素C和可溶性总糖的主要气象影响因子为平均最低气温和平均相对湿度。

关键词：灰枣品质,气象因子,回归分析

基金资助：若羌红枣气候品质认证模型研究（202005）