陕西省绞股蓝总黄酮抗氧化及抑菌活性研究

来源：湖北农业科学杂志2022年第4期北京时间：

作者：马泽刚1, 辛超2, 杨新春1, 吴秀丽1, 徐静1

单位：1.四川卫生康复职业学院教育体育学院,四川 自贡 643000; 2.哈尔滨工业大学化工与化学学院,哈尔滨 150001

摘要：通过陕西省绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基的清除能力来评价其抗氧化性能,并采用半数稀释法测定绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和普通变形杆菌等5种常见致病菌的最低抑制浓度。结果表明,绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基均具有一定的清除能力,且对超氧阴离子及DPPH自由基清除能力较强;绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌等5种致病菌均有一定的抑制作用,其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强。

关键词：绞股蓝,总黄酮,抗氧化,抑菌

基金资助：四川省教育厅自然科学基金项目（17ZB0366）; 自贡市重点科技计划项目（2020YGJC30）; 四川卫生康复职业学院校级重点项目（CWKY-2021Z-03）