喷施螯合态锌肥对水稻产量、锌含量和稻米品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2022年第5期北京时间：

作者：梅清清,田仓,周青云,武美燕,张文英,田小海

单位：湖北省涝渍灾害与湿地农业利用重点实验室/长江大学农学院, 湖北荆州434025

摘要：通过2年田间试验（2017 和 2018 年）,探讨了潜在缺锌稻田中叶面喷施螯合态锌肥（氨基酸螯合锌、EDTA螯合锌、黄腐酸螯合锌）和普通硫酸锌对水稻产量、锌含量和稻米品质的影响。结果表明,螯合态锌肥对水稻产量、锌含量及品质提升优于普通硫酸锌,尤其是喷施0.3%黄腐酸螯合锌或0.3%氨基酸螯合锌处理可增加水稻叶片SPAD值和光合作用,提高水稻产量,与不施锌肥（CK）相比,水稻增产4.9%和4.7%; 与普通硫酸锌（0.3%）处理相比,水稻增产2.1%和2.0%,主要是千粒重和结实率增加。同时,螯合态锌肥对水稻子粒锌含量和品质改善有显著影响。与普通硫酸锌处理（0.3%）相比,喷施0.3%氨基酸螯合锌或0.3%黄腐酸锌精米锌含量分别增加33.7%和29.3%,整精米率分别增加7.8%和6.7%,蛋白质含量分别增加29.1%和28.3%。以上结果表明,喷施0.3%氨基酸螯合锌或0.3%黄腐酸螯合锌可在湖北潜江和荆州潜在缺锌稻田中推荐施用。

关键词：潜在缺锌稻田,螯合态锌肥,产量,锌含量,蛋白质

基金资助：国家重点研发计划“粮食丰产增效科技创新”专项（2017YFD0301400）; 河南灌溉所开放基金项目（SQZ2015-03）