不同调制方式对烟叶特色新品系Y28品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2022年第8期北京时间：

作者：杨春元1, 张圣炜2, 杨磊2, 叶定勇1, 罗正友1, 王轶1, 林英超1

单位：1.贵州省烟草科学研究院,贵阳 550081; 2.湖南中烟工业有限责任公司,长沙 410014

摘要：以晒烟（马耳烟）和烤烟（毕纳1号）通过杂种优势利用获得的特色新品系Y28为试验材料,采用晒晾和烘烤2种调制方式,分析不同调制方式对烟叶主要化学成分和吸食品质的影响。结果表明,在晒晾处理下,Y28烟叶表现为低糖、高钾、适碱特征,而烘烤处理的烟叶总糖、还原糖和糖碱比均在适宜范围。Y28在烘烤处理下的香气质、香气量、吃味、杂气、刺激性及5项品质总得分均优于晒晾处理。综合分析,采用烘烤方式调制晒烤杂种优势利用新品系Y28能够提高烟叶品质。

关键词：晒烟,烤烟,杂种优势,调制,品质

基金资助：中国烟草总公司贵州省公司科技项目（2020XM07、201801、201805、2020XM02）; 贵州省烟草科学研究院科技项目（GZYKY2020-07）