酵素菌肥的发酵过程研究
来源：湖北农业科学杂志2022年第10期北京时间：
作者：陈剑侠
单位：福建省测试技术研究所,福州 350003
摘要：以富硒梨为主要发酵原料,配以麸皮作为辅料,以酵素菌为发酵菌种,用化学分析法动态监测其发酵过程。结果表明,发酵液中的pH、COD、电导率都经历了初期迅速变化、中期相对稳定和后期明显变化的过程。总氮在发酵中一直处于稳定波动状态。发酵终产品的肥力与相关的国家及行业标准比较,结果满意。不同的碳氮比对发酵的速度有一定的影响。动态监测结果结合目视观察认为,可以以发酵渣上浮的现象作为田间地头便捷而可操作的终点判定。
关键词：富硒梨,麸皮,酵素菌肥,动态监测,发酵过程
基金资助：福建省科技计划项目（2019R1006-1）
