酵母糖蛋白工程的研究进展
来源：湖北农业科学杂志2022年第13期北京时间：
作者：李婉情, 张蕾
单位：天津大学生命科学学院,天津 300072
摘要：以酵母作为宿主生产的蛋白在生活和医疗中有着广泛应用,但其特有的对蛋白进行高甘露糖基化修饰会造成蛋白免疫原性改变、半衰期缩短等负面影响。通过工程改造,能够减弱酵母中蛋白的甘露糖基化修饰程度,且在毕赤酵母（Pichia pastoris）中已经能够产生唾液酸化糖蛋白。介绍酵母系统在生产药物蛋白方面的应用,简述酵母N-糖基化修饰过程以及目前酵母人源化研究进展。
关键词：酵母,N-糖基化,人源化,糖蛋白
基金资助：天津市自然科学基金重点项目（17JCZDJC33900）; 国家重点研发计划项目（2016YFD0500300）
