47株羊肚菌菌株在武汉市的栽培适应性分析

来源：湖北农业科学杂志2022年第20期北京时间：

作者：蔡英丽1, 刘伟2, 刘高磊1, 郭孟配1, 何培新3, 马晓龙1

单位：1.武汉市农业科学院蔬菜研究所,武汉 430345; 2.中国科学院昆明植物研究所,昆明 650201; 3.郑州轻工业大学食品与生物工程学院,郑州 450001

摘要：收集了47株来自贵州、四川、湖北、重庆、云南、甘肃、河北等地共20个城市的羊肚菌生产区的栽培菌株,对其在武汉市（高温）气候的栽培适应性进行了评价。结果表明,这些菌株对高温气候的适应性存在显著差异,其中2个六妹羊肚菌菌株WHM43和WHM44的平均产量较高,分别为466.60 g/m2和417.11 g/m2,单菇鲜重分别为13.66 g和16.07 g,菇型好、抗杂能力较强,适宜在武汉市栽培。羊肚菌的平均产量与出菇密度呈极显著正相关;不产菌核且菌丝长速极慢的羊肚菌菌株不产生子实体。

关键词：羊肚菌,栽培适应性,农艺性状,相关性

基金资助：国家食用菌产业技术体系项目（CARS-20）; 湖北省重点研发计划项目（2020BBA041）; 武汉市应用基础前沿专项（2020020601012297）; 湖北省食用菌产业技术体系项目（HBHZDZB-2021-023）; 2020年中央引导地方科技发展专项（2020ZYD003）