不同减肥增效模式对毛白菜产量和品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2023年第1期北京时间：

作者：王素萍1, 朱文革2, 雷雄浩2, 王胜军2, 曾学军2, 张贵友1, 杜雷1, 姜利1, 刘鑫3, 洪娟1

单位：1.武汉市农业科学院环境与安全研究所,武汉 430345; 2.武汉市蔡甸区农业技术推广服务中心,武汉 430100; 3.武汉生物智造投资管理有限公司,武汉 430100

摘要：为阐明不同减肥增效模式下土壤和作物各指标的变化规律,采用田间小区试验研究了不同减肥措施对毛白菜产量、品质及土壤理化性质的影响。结果表明,不同化肥减量措施中推荐施肥的毛白菜产量最高,为31 945 kg/hm2,减肥增效措施下,毛白菜的产量比农民习惯种植增加30.85%~43.26%,叶片中的硝酸盐含量降低16.54%~28.33%,可溶性蛋白质含量增加4.96%~11.83%,维生素C和可溶性糖含量无明显变化,其中施用有机肥替代化肥的措施毛白菜品质最佳。减肥后毛白菜的氮素积累量增加13.20%~25.70%,磷素和钾素积累量无明显差异。施用水溶肥的农学效率为95.39 kg/kg,明显高于其他处理,农民习惯施肥的农学效率最低,仅为24.23 kg/kg。施肥能改善土壤理化性质,但一季毛白菜种植对土壤的pH和EC值无明显影响,施用有机肥后土壤中有机质含量、矿质态氮、有效磷和速效钾含量也明显高于其他施肥处理。综上所述,综合考虑毛白菜产量品质、肥料农学效率和培肥土壤,施用有机肥和水溶肥可以达到较好的效果。

关键词：减肥增效,毛白菜,有机肥替代,作物产量,作物品质

基金资助：武汉市农科院示范项目（CXBQFW202107）; 2021年武汉市化肥和化学农药减量化项目