白果仁及炒白果仁内源性有害成分分析

来源：湖北农业科学杂志2023年第5期北京时间：

作者：张雁淼1a, 丁明和2, 张营1a, 谈仲川1a, 周天天1a, 干国平1a,1b

单位：1.湖北中医药大学,a.药学院;b.湖北省中药炮制工程技术研究中心,武汉 430065; 2.马应龙药业股份有限公司,武汉 430064

摘要：以白果仁、炒白果仁为试验材料,采用HPLC法测定总银杏酸,色谱柱为YMC-Triart C18（4.6 mm×150 mm,5 μm）,流动相为0.1%三氟乙酸的乙腈溶液-0.1%三氟乙酸的水溶液,检测波长为310 nm,流速为1.0 mL/min;采用HPLC法测定4′-O-甲基吡哆醇（MPN）和4′-O-甲氧基吡哆醇-5′-葡萄糖苷（MPNG）,色谱柱为YMC-Triart C18（4.6 mm×150 mm,5 μm）,流动相为甲醇-去离子水,检测波长为328 nm,流速为1.0 mL/min。采用顶空气相色谱（HS-GC）法对氢氰酸进行限度检查。结果表明,总银杏酸的平均回收率为101.17%、RSD为4.57%（n=6）、定量限为12.18 ng、检测限为4.87 ng;MPN平均回收率为103.14%、RSD为4.80%（n=6）、定量限为5.94 ng、检测限为2.38 ng;MPNG平均回收率为103.54%、RSD为3.05%（n=6）、定量限为11.20 ng、检测限为4.48 ng;氢氰酸定量限为10 ng、检测限为3.5 ng。建立的方法专属性强、重复性好,灵敏度高,可用于白果仁、炒白果仁中内源性有害成分的检测。

关键词：白果仁,炒白果仁,总银杏酸,MPN,MPNG,氰苷,银杏（GinkgobilobaL.）,含量测定

基金资助：国家中医药管理局项目（国中医药规材发[2015]21号）