气象因子对黔阳冰糖橙品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2023年第5期北京时间：

作者：江涤非1,2, 黎跃勇1,2, 董子舟1,2, 李好1,2, 谭诗琪1,2

单位：1.湖南省气象服务中心,长沙 410118; 2.气象防灾减灾湖南省重点实验室,长沙 410118

摘要：基于2015—2019年洪江市历史气象观测资料及黔阳冰糖橙品质检测数据,采用皮尔逊相关分析和逐步回归分析法,分析了黔阳冰糖橙7项品质指标与气象因子的相关性。结果表明,影响黔阳冰糖橙可滴定酸含量的关键气象因子为壮果期日均最高气温、着色期日均最低气温;固酸比大小与果实膨大期日照时数、壮果期阴雨日数、采摘期日均最高气温、采摘期降水量相关;可溶性固形物含量与果实膨大期气温日较差、采摘期日照时数呈正相关,与果实膨大期日均最低气温、着色期阴雨日数呈负相关;维生素C含量关键影响因子为果实膨大期日均最低气温、日均最高气温、着色期阴雨日数和采摘期日照时数;影响可食率大小的关键因子为采摘期气温日较差与果实膨大期日照时数;影响出汁率的关键气象因子为采摘期日均最低气温、降水量以及壮果期日均最高气温;横径与果实膨大期日均最低气温、气温日较差、着色期阴雨日数以及采摘期日照时数相关。在相关分析基础上,构建了各项品质指标的气候品质评价模型,并利用2020年的气象观测资料和品质检测数据对模型进行了验证,相对误差范围在1.2%~16.7%,验证结果表明模型能够较好地模拟黔阳冰糖橙的气候品质状况。

关键词：黔阳冰糖橙,气象因子,品质评价,逐步回归

基金资助：湖南省气象局重点项目“保险气象灾害风险阈值等级及防灾减损应急调度技术研究”（XQKJ21A006）