基于高效液相色谱法的芹菜11种酚类化合物分析及应用

来源：湖北农业科学杂志2023年第10期北京时间：

作者：白天, 崔新仪, 李宁, 程伟霞, 张斌, 刘敬波

单位：天津农学院园艺园林学院,天津 300380

摘要：以10种芹菜（Apium graveolens L.）为试材,采用Venusil XBP Cl8（L）色谱柱（250 mm×4.6 mm,5 μm）,以0.2%乙酸溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,流速为0.5 mL/min;采用PDA检测器,检测波长为240 nm。建立了基于高效液相色谱（HPLC）同时测定芹菜中11种酚类化合物的方法,并对色谱柱的选择、流动相条件和梯度洗脱条件等进行优化。结果表明,11种酚类物质在0.5~10.0 μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均≥0.990。在芹菜样品中进行加标水平为0.2、0.4、1.0 mg/kg的回收试验,回收率为71.90%~134.00%,相对标准偏差（RSD）为0.30%~4.00%。检出限（LOD）与定量限（LOQ）分别为0.07~0.29 mg/kg、0.20~0.84 mg/kg。各活性成分在24 h内稳定性良好,相对标准偏差均小于3.00%。该方法成功应用于10种芹菜中11种酚类化合物含量的测定,结合聚类分析发现不同品种的芹菜酚类组分存在相似性,但其含量存在品种间差异。该方法灵敏度高、精密度好,可为芹菜中11种酚类化合物含量的分析提供技术支持。

关键词：芹菜（ApiumgraveolensL.）,酚类化合物,高效液相色谱法,聚类分析

基金资助：天津农学院研究生科研创新项目（2020YJSS132）; 天津市科技局天津市重点研发计划科技支撑重点项目（19YFZCSN00110）; 天津市农业农村委天津市农业科技成果转化与推广项目（201904010）