不同贮存库对巴西片烟醇化质量的影响

来源：湖北农业科学杂志2023年第10期北京时间：

作者：刘远上1, 梁永伟2, 许春平2, 龚梅秋2, 吴攀2, 刘亚龙2, 李立鹏2, 张碰元1

单位：1.河北中烟工业有限责任公司,石家庄 050000;2.郑州轻工业大学烟草科学与工程学院,郑州 450000

摘要：为明确不同醇化方式对巴西L10AT烟叶醇化质量的影响,以机械库、自然库、保湿库贮存的巴西片烟为试验材料,分别在醇化3、9、12、15、18个月之后取样,测定其常规化学成分和重要致香成分的变化规律,研究不同醇化方式对烟叶醇化质量的影响。结果表明,烟叶在三种贮存库醇化的过程中,不同醇化库对烟叶中的氯离子、烟碱含量没有显著性影响,但对烟叶中的还原糖、总糖含量以及糖碱比有显著性影响。另外,醇化时间对烟叶中的氯离子、烟碱、还原糖、总糖含量和糖碱比都有极显著影响;醇化过程中烟碱、还原糖和总糖含量均呈下降趋势,其中机械库中贮存的片烟的还原糖和总糖含量最低;机械库中醇化烟叶的重要致香物质总量和新植二烯含量最高;对三种醇化库的重要致香物质进行主成分分析,三种醇化方式距离甚远,说明三种醇化方式具有明显的差异。

关键词：贮存库,致香成分,常规化学成分,片烟,醇化

基金资助：国家自然科学基金联合项目（U1604176）; 河南中烟工业有限公司对外合作项目（2021410001300084）