助溶剂提取技术对不同烟草原料提取率及其香气成分的影响

来源：湖北农业科学杂志2023年第11期北京时间：

作者：肖冬1, 陈绍全2, 朱婷2, 师建全1, 朱玲超1, 张梦源2, 郭建松2, 李潇逸2, 李忠任1,2

单位：1.云南中烟工业有限责任公司,昆明 650224; 2.中烟施伟策（云南）再造烟叶有限公司, 云南 玉溪 653100

摘要：采用恒温水浴提取、常压浓缩、常规化学指标检测、同时蒸馏萃取、GC-MS内标定量检测香气成分等方法,分析添加助溶剂（啤酒花∶酒曲提取物∶吐温80=2∶5∶10,质量比）后烟草原料的提取率及其香气成分的变化。结果表明,造纸法再造烟叶烟草原料中添加助溶剂后,3种烟草原料的提取率均增加,烟梗、混配原料、烟草碎片的提取率分别提高7.88、0.12、0.09个百分点。添加助溶剂后烟草原料中还原糖、总植物碱、总氮和氯离子的提取率均高于未添加助溶剂的烟草原料。烟草原料添加助溶剂后,酮、醛、呋喃和酯的种类和含量增加,巨豆三烯酮的含量增加;烟梗添加助溶剂后,5-甲基-2-呋喃甲醇含量降低。助溶剂的添加可提升烟草原料的提取率,提升部分烟草原料致香成分含量。

关键词：助溶剂,提取率,香气成分,烟草原料

基金资助：云南中烟工业有限责任公司基金资助项目（2021YL01）