分子改良提高t露聚糖酶的耐热性
来源：湖北农业科学杂志2023年第12期北京时间：
作者：王亚伟1, 薛强2, 熊海容2
单位：1.武汉轻工大学生命科学与技术学院, 武汉 430048;2.中南民族大学生命科学学院, 武汉 430074
摘要：以来源于嗜热放线菌（Thermobifida fusca）的甘露聚糖酶基因（KJ806638）为研究对象,利用易错PCR方法对其进行改造,获得了耐热性进一步提高的甘露聚糖酶。筛选获得的N16I突变株,其最适反应温度从72.5 ℃提升到77.5 ℃。差示扫描荧光定量（DSF）检测结果显示,酶蛋白质的表观解链温度Tm从61.9 ℃提升到 63.2 ℃。
关键词：甘露聚糖酶,易错PCR,热稳定性
基金资助：湖北省技术创新重大项目（2018ABA093）
