超声辅助有机酸预处理玉米芯复合酶解工艺优化

来源：湖北农业科学杂志2024年第5期北京时间：

作者：于德涵, 朱颖怡, 黎莉, 武海玲

单位：绥化学院食品与制药工程学院,黑龙江 绥化 152061

摘要：为破坏玉米芯木质纤维素的紧密结构以利于酶解、发酵,先通过筛选试验确定最适有机酸及其浓度;再以复合酶解试验确定最佳玉米芯水解酶组成及配比;最后通过响应面试验优化最佳预处理工艺。结果表明,以10%的马来酸对玉米芯预处理后酶水解的最优工艺为料液比25∶1、超声功率310 W,在71 ℃条件下超声处理34 min,处理后残余物用纤维素酶、β-葡萄糖苷酶和木聚糖酶（1∶2∶1）在pH 4.8、50 ℃条件下复合酶解48 h。此条件下还原糖得率达34.49%,接近玉米芯中纤维素含量,证明了该预处理酶解工艺稳定、可靠,可为玉米芯发酵生产燃料乙醇提供前期技术支持。

关键词：超声辅助,有机酸预处理,玉米芯,酶解,工艺优化

基金资助：黑龙江省大学生创新创业训练计划项目（202110236017）; 黑龙江省教育厅基本科研业务费项目（YWK10236210231）