不同外源硒对番茄硒富集及果实品质的影响

来源：湖北农业科学杂志2024年第5期北京时间：

作者：康宇1,2, 田腾飞1,2, 问小龙1,2, 龙澜1,2, 殷红清1,2

单位：1.恩施土家族苗族自治州农业科学院,湖北 恩施 445000;2.湖北省富硒产业技术研究院,湖北 恩施 445000

摘要：以番茄为供试材料,采用盆栽试验,研究了2种外源硒亚硒酸钠（Na2SeO3）和硒酸钠（Na2SeO4）对番茄农艺性状、番茄植株各器官硒含量、硒的富集及番茄果实品质的影响。结果表明,外源硒施用可促进番茄植株的生长发育,且硒酸钠施用可显著提高番茄产量;硒酸钠施用显著增加了番茄植株根、茎、叶、果实中的硒含量,且叶对硒的吸收能力最强,而亚硒酸钠处理中根对硒的吸收能力最强;外源硒的添加显著增强了番茄植株对硒的富集能力及从根系向地上部转移硒的能力,提高了番茄果实维生素C及可溶性糖含量,显著改善了番茄果实的品质,且硒酸钠的效果优于亚硒酸钠。

关键词：外源硒,番茄,硒含量,硒富集,果实品质

基金资助：恩施土家族苗族自治州农业科学院青年创新基金项目（2020-012）