全渠道背景下生鲜农产品供应链风险评价与控制

来源：湖北农业科学杂志2024年第6期北京时间：

作者：李昕, 丁艳辉

单位：渤海大学管理学院,辽宁 锦州 121000

摘要：将辽宁省作为研究区域选取算例,基于全渠道背景建立生鲜农产品供应链风险评估指标体系,该体系包括6个一级指标及相应的21个二级指标,运用博弈论组合赋权法确定各风险权重。通过模糊综合评判法,计算出全渠道下生鲜农产品供应链风险的综合评价得分。结果表明,全渠道模式下辽宁省生鲜农产品供应链风险趋近于较高风险;风险排序最高的是质量风险,最低的是环境风险;各指标层中的企业基因差异、冷链物流技术、信息安全保护、供应链服务质量等是引发全渠道生鲜农产品供应链高风险的因素。

关键词：生鲜农产品供应链,全渠道,博弈论组合赋权,风险评估

基金资助：辽宁省哲学社会科学基金项目（L22BJY005）