消费者对新疆农副食品原产地形象的评价

来源：湖北农业科学杂志2024年第7期北京时间：

作者：穆哈拜提·帕热提, 王琨

单位：新疆农业大学经济管理学院,乌鲁木齐 830052

摘要：构建农副食品原料生产、加工、储运、销售4个维度的指标体系,运用熵值法评价新疆农副食品原产地形象。结果表明,消费者对新疆农副食品的原产地形象评价较高,综合得分为93.88分,其中农副食品销售的评价最高,其次是农副食品原料生产和储运,农副食品加工的评价较低;消费者对农副食品销售的评价最高,综合得分为94.98分,消费者普遍认为新疆农副食品的口感好、种类丰富、物美价廉;农副食品原料生产中耕地无污染、水资源无污染、环境无污染、化肥使用量少、转基因技术使用少的评价较高;农副食品储运中储运设备的卫生环境好、储运温度适中的评价较高;农副食品加工的评价较低,消费者对新疆农副食品营养价值的认可度较高,但在加工场地卫生环境好、无添加剂、加工企业信誉好、加工场地远离污染物、加工工艺好方面还需进一步提升。提出发展绿色农业、做好绿色食品源头保障,注重加工环节、塑造企业良好形象,完善农副食品储运基础设施建设、提高物流水平,创新农副食品包装,做好销售服务。

关键词：消费者,农副食品,原产地形象,新疆

基金资助：国家留学基金委乡村振兴人才培养专项资助项目（202209285001）