基于电子鼻技术的烟丝受虫害前后挥发性成分差异分析

来源：湖北农业科学杂志2024年第7期北京时间：

作者：史姜维1, 王潇洒2, 刘普明2, 匡映2, 杨苡晨2, 刘梦龙2, 张楚安1

单位：1.湖北中烟工业有限责任公司,武汉 430040; 2.湖北工业大学生命科学与健康工程学院,武汉 430068

摘要：针对烟草（Nicotiana tabacum L.）中烟草甲（Lasioderma serricorne）检测技术不完善,检测结果不可靠等问题,以电子鼻检测结果为基础,通过主成分分析法（PCA）和 Loading分析法对数据结果进行分析。结果表明,4种烟丝的主要挥发物质为硫类物质、短链烷烃、醇醚醛酮、小分子氮氧化合物等,虫样及性激素的主要挥发性物质是小分子氮氧化合物、硫化物。受虫害后烟丝中硫类化合物明显降低,在对无机硫化物敏感的传感器（W1W）中浓香虫害烟丝的响应值比浓香烟丝下降48.33%,清香虫害烟丝比清香烟丝下降59.48%;在对有机硫化物敏感的传感器（W2W）中浓香虫害烟丝的响应值比浓香烟丝下降35.72%,清香虫害烟丝比清香烟丝下降48.55%。PCA结果显示,4种烟丝样品表现出非常好的区分度,雌虫、雄虫样品在占比高达99.70%的主成分1上几乎没有差别。Loading分析结果显示,烟丝样品中气味主要成分为硫类物质,烟草甲虫样气味主要成分是小分子氮氧化物,其次为硫类物质。

关键词：烟草（NicotianatabacumL.）,烟丝,虫害,烟草甲（Lasiodermaserricorne）,电子鼻,挥发性成分

基金资助：国家自然科学基金项目（31401498）; 湖北省自然科学基金项目（2022CFB461）; 湖北省工业微生物重点实验室开放基金项目（202209KF04）; 湖北工业大学细胞调控与分子药物“111”引智基地青年学者国际合作项目（XBTK-2022006）