饲料添加牡丹籽壳对黄颡鱼肝脏组织学、抗氧化酶活性和非特异性免疫的影响

来源：湖北农业科学杂志2024年第10期北京时间：

作者：刘鹿忆1,2, 王湛昌1, 朱文欢3, 何弯弯1, 艾桃山1,2, 张立强1

单位：1.武汉市农业科学院水产研究所,武汉 430207; 2.武汉中博水产生物技术有限公司,武汉 430207; 3.武汉市水产技术推广指导中心,武汉 430000

摘要：为探究饲料中添加牡丹籽壳对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）抗氧化能力和非特异性免疫的影响,以饲喂商品饲料的黄颡鱼为空白对照组,以饲喂含有1%和5%牡丹籽油的再制商品饲料的黄颡鱼为阳性对照组,以饲喂含有1%和5%牡丹籽壳的再制商品饲料的黄颡鱼为试验组,养殖时间21 d。测定黄颡鱼血清和肝脏抗氧化酶活性、血清溶菌酶活性及补体C3含量,并在光学显微镜下观察黄颡鱼肝脏组织形态学结构。结果表明,与对照组相比,饲料添加1%牡丹籽壳显著提高黄颡鱼血清中超氧化物歧化酶活性（P<0.001）和补体C3（P<0.05）含量,黄颡鱼肝脏中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著升高（P<0.001）,指示肝脏氧化损伤程度的丙二醛含量显著降低（P<0.001）,黄颡鱼肝脏形态结构完好,与对照组无明显差异。牡丹籽壳提高黄颡鱼抗氧化能力和非特异性免疫的效果在5%剂量添加组更加显著,与空白对照组相比,血清超氧化物歧化酶、肝脏超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性分别提高了100%（P<0.001）、245%（P<0.001）和176%（P<0.001）,血清溶菌酶活性和补体C3含量分别提高了36%（P<0.001）和33%（P<0.01）。与牡丹籽油相比,饲料添加牡丹籽壳能达到与其相同的保健效果。饲料添加牡丹籽壳能有效提高黄颡鱼抗氧化能力和非特异性免疫,适宜添加量为1%~5%。

关键词：牡丹籽壳,牡丹籽油,饲料添加剂,抗氧化,非特异性免疫,黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco）

基金资助：武汉知识创新专项-基础研究项目（2022020801010414）; 武汉市农业科学院创新项目（XTCX202204）