广西藤县古龙镇八角中36种元素含量测定及相关性评价

来源：湖北农业科学杂志2024年第11期北京时间：

作者：吕楚涵1, 刘常凯2, 何波2, 昝川南2

单位：1.广西农业职业技术大学食品药品工程学院,南宁 530007;2.广西—东盟食品检验检测中心,南宁 530021

摘要：以八角（Illicium verum Hook. f.）为试验材料,采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法测定八角中36种元素含量并分析元素之间的相关性。结果表明,八角中36种元素的检出限为0~4.484 6 mg/kg,定量限为0.000 1~14.948 8 mg/kg,平均加标回收率为99.12%~104.25%,该方法在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996 0。八角中常量元素含量最大,其次是重金属元素,含量最小的为稀土元素。八角中大多数元素与其他元素都存在显著正相关关系,存在显著负相关关系的只有Na与Mg、Ni,Mg与Sn。稀土元素主要分为2类,第一大类元素包括La、Ce、Pr、Nd、Sm、Gd、Tb,第二大类元素包括Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu。主成分分析结果表明,第一主成分中Cr、Fe、Co、Ge、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Gd占比较大,第二主成分中Ho、Er、Tm、Yb占比较大,第三主成分中Al、K、Mn占比较大,第四主成分中Cd、Sb占比较大,第五主成分中As占比较大。该方法快速、准确、操作简单,达到检测要求。

关键词：八角（IlliciumverumHook.f.）,元素含量,电感耦合等离子体质谱法,相关性评价,广西藤县古龙镇

基金资助：广西壮族自治区市场监督管理局2023年科技计划项目 （GXSJKJ2023-17）