三株黑皮鸡枞菌生物学特性比较

来源：湖北农业科学杂志2024年第11期北京时间：

作者：高锦运a, 田怡a, 肖裕玲a, 莫转林b, 莫美华a

单位：华南农业大学,a.食品学院; b.基础实验与实践训练中心,广州 510642

摘要：为了比较野生黑皮鸡枞菌（Hymenopellis raphanipes）与其他2个商业菌株的生物学和栽培学特性,对其特性进行了对比研究。筛选3株黑皮鸡枞菌的最适初始pH、培养温度和原种培养基配方,并对其在最适pH、适宜温度和最适培养基上的生长速度进行对比研究。结果表明,3株黑皮鸡枞菌的最适pH均为6;适宜温度为24~27 ℃;野生黑皮鸡枞菌的最适原种培养基为麦粒,2种商业黑皮鸡枞菌的最适原种培养基为玉米粒;野生黑皮鸡枞菌的菌丝长势和洁白程度均好于2种商业黑皮鸡枞菌,并且野生黑皮鸡枞菌栽培种的生长速度与其他2种商业菌株一致。

关键词：黑皮鸡枞菌（Hymenopellisraphanipes）,培养条件,生物学特性,比较

基金资助：2023年广州市重点研发计划农业和社会发展科技专题项目（SL2022B03J01183）; 2022年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴项目（2022KJ103）; 广东省科技特派员项目-茂名市农村科技特派员团队项目（KTP20240598）; 广东省博士工作站（河源市粤隆升农业科技有限公司）河源龙川食用菌“永根科技站”建设项目（E23045）