曲靖烟区烟叶感官质量空间变化特征及其影响因素分析

来源：湖北农业科学杂志2025年第1期北京时间：

作者：陈涵1, 李卓蓉1, 杨丽平2, 李恺2, 刘冬梅2, 马力2, 邓国宾1, 李祖红2

单位：1.西南林业大学林学院,昆明 650204; 2.云南省烟草公司曲靖市公司,云南 曲靖 655000

摘要：以曲靖市9个主要植烟区烟叶为研究对象,探究曲靖市烟叶感官质量空间分布特征。于2022年10月在曲靖9个植烟区采集227个初烤中部烟叶,测定烟叶感官质量、外观质量、物理特性、化学成分,采用ArcGIS分析曲靖烟叶感官质量空间分布,通过随机森林等方法探究外观质量、物理特性和化学成分对感官质量的影响。结果表明,曲靖烟区烟叶总体感官质量较好,但具有空间差异性,从北向南呈抛物线型变化,东西走向呈倒“U”形,都表现为两边低中间高。相关性分析发现,颜色、色度、总糖、还原糖、氧化钾与感官质量具有显著正相关关系;单叶重、填充值、总氮与感官质量呈显著负相关关系。采用随机森林模型分析各指标对烟叶感官质量的贡献度,发现对感官质量影响程度由强到弱为总糖、还原糖、总氮、钾、色度。综上所述,曲靖市9个植烟区烟叶感官质量存在空间差异性,可为工业企业特色化原料选择提供参考。造成差异的原因可能与烟叶总糖、还原糖、总氮、钾含量变化有关,因此,建议在烤烟种植过程中通过定向技术研究调控烟叶中总糖、还原糖、总氮及钾含量来优化或稳定曲靖市烟叶感官质量。

关键词：曲靖烟区,烟叶,空间变化,感官质量,影响因素

基金资助：云南省烟草公司曲靖市公司项目“提高曲靖烟草在高端品牌卷烟中适配度的配套生产技术研究”（2022YNAJKJ05）