茶皂素与鼠李糖脂复配的表面活性增效作用

来源：湖北农业科学杂志2025年第2期北京时间：

作者：黄青青1, 潘凤然1, 廖燕科1, 黄仪兰1, 陈超恒1, 杨天云2, 谭强1, 袁晶1

单位：1.广西中医药大学药学院,南宁 530000;2.广西和桂集团有限公司,南宁 530001

摘要：为开发安全、绿色环保且可商业化运用的表面活性剂复配体系,对茶皂素和鼠李糖脂进行复配,分析了茶皂素与鼠李糖脂复配体系的表面活性,研究了茶皂素与鼠李糖脂复配体系的增效作用与稳定性。结果发现,茶皂素与鼠李糖脂复配体系的泡沫高度、去污力、润湿力和乳化力比茶皂素分别提高了14.97%、13.95%、69.42%和14.36%,表明茶皂素与鼠李糖脂复配具有显著协同效应。另外,复配体系比茶皂素具有更强的耐温和耐盐能力。

关键词：茶皂素,鼠李糖脂,复配,协同效应,表面活性

基金资助：广西重点研发计划项目（桂科AB20159015）