恩施玉露茶精揉机的搓板改进及测试

来源：湖北农业科学杂志2025年第3期北京时间：

作者：周洋1, 张强1,2, 高士伟3, 崔清梅1,2, 梁金波1,2, 黄忠浩1

单位：1.恩施土家族苗族自治州农业科学院（硒应用技术与产品开发研究院）,湖北 恩施 445000;2.国家茶叶产业技术体系恩施综合试验站,湖北 恩施 445000;3.湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉 430209

摘要：针对恩施玉露茶机械化做形中普遍存在断碎率较高、外形偏扁等问题,以恩施玉露茶机械化生产常用的做形设备60K-S型精揉机为研究对象,设计3种不同类型的搓板,优化并开展生产测试。结果表明,3号搓板做形效果最好,齿高为7 mm、搓齿圆角为2.0 mm、齿槽圆角为3 mm,搓板中间三角齿改为圆直条。搓板结构的变化对茶叶形状和整碎影响较大,而对净度和色泽的影响较小。降低搓板齿高、增加搓齿圆角、增设齿槽圆角对茶叶整碎有明显影响,茶叶匀整、断碎较少。

关键词：恩施玉露茶,茶叶,精揉机,做形,搓板,改进,测试