不同遮阴度下菜用甘薯生长发育和品质性状的表现

来源：湖北农业科学杂志2025年第5期北京时间：

作者：雷剑1, 张越华2, 黄澜2, 张恒2, 魏巍2, 尹安乐2, 张岩2, 童正2, 袁满2, 任浩然2, 李强2, 欧阳秀峰2, 刘欢2, 白映光2, 靳晓杰1, 王连军1, 柴沙沙1, 杨新笋1

单位：1.湖北省农业科学院粮食作物研究所/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室/农业农村部作物分子育种重点实验室,武汉 430064;2.华电湖北新能源有限公司,武汉 430062

摘要：以菜用甘薯（Ipomoea batatas L.）品种福薯18、鄂薯10号和黄金叶为试验材料,于栽植后第20 天进行0（CK）、30%、50%和70%遮阴处理模拟光伏农业条件,探究不同遮阴度对菜用甘薯产量、生理指标和光合参数的影响。结果表明,随遮阴度的增加,3种菜用甘薯茎尖产量明显降低,遮阴对菜用甘薯的产量有显著的负面影响,其中鄂薯10号具有明显的产量优势。遮阴对菜用甘薯的光合反应和叶绿素含量有显著影响,随着遮阴度的增加,3种菜用甘薯的总叶绿素含量升高,净光合速率降低,其中鄂薯10号在重度遮阴下具有更高的光合速率和总叶绿素含量,说明鄂薯10号对遮阴环境的适应性更强。总体来看,适度遮阴有利于菜用甘薯蔗糖含量的升高,而重度遮阴则会影响蔗糖的积累,且遮阴不利于可溶性糖和淀粉的积累;30%和50%的遮阴有助于菜用甘薯总酚、总黄酮和绿原酸的积累,鄂薯10号在适度遮阴下获得较高的酚类物质含量。综上可知,鄂薯10号更适合在农光互补模式下种植。

关键词：菜用甘薯（IpomoeabatatasL.）,遮阴,生长发育,品质性状,光合作用

基金资助：农渔光（林光）互补发电项目生态种植关键技术研究与示范项目（2021420120003603）; 薯类产业支撑技术研究与示范项目（2020-620-000-001-007）