不同樱桃番茄品种2-苯乙醇及其糖苷含量与相关基因的表达

来源：湖北农业科学杂志2025年第6期北京时间：

作者：史先鹏1, 宋敏1, 武丞宇1, 刘立锋2, 程斐1, 马静1

单位：1.青岛农业大学园艺学院/山东省园艺作物基因改良工程实验室/青岛市园艺植物遗传改良与育种重点实验室,山东 青岛 266109; 2.山东省农业科学院蔬菜研究所,济南 250100

摘要：以4个樱桃番茄（Solanum lycopersicum L.）品种（千禧、小红、T7、釜山88）为试验材料,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用技术（UPLC-QTOF-MS/MS）测定果实中2-苯乙醇、2-苯基乙基β-D-葡萄糖苷的含量。基于系统进化分析筛选潜在的糖基转移酶（UGT）基因,并利用实时荧光定量PCR（RT-qPCR）分析其表达模式,探究2-苯乙醇、2-苯基乙基β-D-葡萄糖苷的含量与相关基因表达水平之间的关联性。结果表明,不同番茄品种间2-苯乙醇、2-苯基乙基β-D-葡萄糖苷含量存在较大差异,均表现为千禧>小红>T7>釜山88,其中,千禧中2-苯乙醇、2-苯基乙基β-D-葡萄糖苷的含量均最高,分别为3 906.69、5 590.26 ng/g,均显著高于其他品种。通过系统发育分析,筛选出20个SlUGT基因,其中,SlUGT42、SlUGT54、SlUGT103、SlUGT104和SlUGT105在果实发育过程中表达量呈增加趋势。SlUGT103、SlUGT104、SlUGT105在千禧中表达水平最高,同时其2-苯乙醇及糖苷含量也达到最高水平;SlUGT103的相对表达量与2-苯乙醇、2-苯基乙基β-D-葡萄糖苷含量均呈显著正相关;SlUGT104的相对表达量与2-苯乙醇含量呈显著正相关。SlUGT103和SlUGT104是催化2-苯乙醇糖基化反应的关键葡萄糖基转移酶基因。

关键词：樱桃番茄,2-苯乙醇,糖苷,2-苯基乙基β-D-葡萄糖苷,含量,基因表达

基金资助：山东省自然科学基金资助项目（ZR2021QC018; ZR2024MC057）; 日喀则市科技人才引培行动暨科技计划“揭榜挂帅”项目（RKZ2023JB-02）