茶皂素与表面活性剂复配体系的协同增效作用

来源：湖北农业科学杂志2025年第8期北京时间：

作者：潘凤然1, 黄青青1, 陈超恒1, 杨天云2, 黄伟文2, 谭强1

单位：1.广西中医药大学药学院,南宁 530200;2.广西和桂集团有限公司,南宁 530001

摘要：将茶皂素分别与α-烯烃磺酸盐（AOS）、大豆卵磷脂（SL）、Gemini型酯基季铵盐（GQAS）按比例复配,测定茶皂素溶液、茶皂素/AOS溶液、茶皂素/SL溶液、茶皂素/GQAS溶液的表面张力、泡沫高度、去污力、乳化时间和润湿时间等指标。结果表明,茶皂素与AOS、SL、GQAS的最佳复配比分别为7.6∶1.0、1.4∶1.0、1.6∶1.0（质量比）。当茶皂素与AOS复配后,初始泡沫高度增至219.67 mm,5 min时泡沫高度为195.00 mm,泡沫高度均高于单一茶皂素体系。茶皂素与 GQAS 之间存在较强的相互作用,表现出明显的协同增效效应,使其能在较低浓度下形成胶束,并有效降低表面张力,从而明显提升复配体系的表面活性。当茶皂素与GQAS复配后,去污力为47.64%,较单一茶皂素体系提升49.29%;乳化时间为107.04 min,较单一茶皂素体系提升255%;润湿时间为0.42 min,润湿性能较单一茶皂素体系提升84.64%。茶皂素/GQAS溶液在胶束形成、去污力、乳化时间及润湿性能方面表现优异,协同增效作用显著。

关键词：茶皂素,表面活性剂,复配体系,协同增效

基金资助：国家级大学生创新训练计划项目(202310600027)