党参硒多糖的获取、结构特征及生物活性研究进展

来源：湖北农业科学杂志2025年第9期北京时间：

作者：胡平, 康振兴

单位：恩施职业技术学院生物工程学院,湖北 恩施 445000

摘要：总结了党参(Codonopsis pilosula)硒多糖的获取方法,包括党参生物转化法和化学合成法。党参生物转化法更适用于党参药材的农业生产;在化学合成法中,采用硝酸-亚硒酸钠法并辅以微波技术可显著提高硒化效率,更适合工业化生产。综述了党参硒多糖的化学成分、理化性质、结构表征等结构特征,以及抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等生物活性的研究进展,并提出未来研究可从以下方面展开：深入优化制备工艺、建立质量控制标准与评价体系、拓展生物活性研究的广度、加强产品开发力度。

关键词：党参(Codonopsispilosula),硒,多糖,结构分析,生物活性,补硒剂

基金资助：恩施州科技计划资助项目(D20220057)