吡唑醚菌酯种子处理剂在花生上的残留行为及膳食风险评估

来源：湖北农业科学杂志2025年第12期北京时间：

作者：陈鑫, 吕昂, 朱坤淼, 刘丽, 夏虹, 刘军

单位：湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室,武汉 430064

摘要：建立花生仁及花生秸秆中吡唑醚菌酯残留量的检测方法,评价吡唑醚菌酯种子处理剂在花生生产应用中的膳食安全性。样品经乙腈匀浆提取、硫酸镁和乙酸钠盐析分层、C18和N-丙基乙二胺(PSA)净化,结合超高效液相色谱-串联质谱联用技术,对花生仁及花生秸秆中吡唑醚菌酯的残留水平进行测定;结合中国普通居民膳食结构数据,开展长期膳食摄入风险评估。结果表明,吡唑醚菌酯在0.005~0.200 mg/L浓度范围内线性关系良好(相关系数≥0.999 9)。花生仁、花生秸秆中吡唑醚菌酯的平均添加回收率分别为73%~83%、66%~84%,相对标准偏差分别为1%~3%、3%~5%,方法检出限为1.4×10-5~2.1×10-5 ng/μL,定量限为0.01 mg/kg,满足农作物农药残留检测技术要求。田间残留试验结果显示,两种施药剂量下,花生仁中吡唑醚菌酯的残留试验中值(STMR)与残留最大值(HR)均为0.010 mg/kg;花生秸秆中STMR为0.010 mg/kg,HR随施药剂量升高从0.053 mg/kg增加至0.073 mg/kg。膳食风险评估表明,在当前中国居民的膳食结构下长期膳食摄入风险概率(RQ)为38.7%。该检测方法操作便捷、灵敏度高、准确性好,可用于花生中吡唑醚菌酯残留监测;规范用药条件下,吡唑醚菌酯在花生中的残留对普通人群长期膳食摄入风险处于可接受水平。

关键词：吡唑醚菌酯,种子处理剂,超高效液相色谱-串联质谱,花生,残留行为,膳食风险评估

基金资助：国家农产品质量安全风险评估专项(14234073)