冬凌草总黄酮超高压辅助低共熔溶剂提取及抗氧化特性

来源：湖北农业科学杂志2025年第12期北京时间：

作者：王乐1, 张培旗2, 纵伟2

单位：1.河南省食品和盐业检验技术研究院,郑州 450001;2.郑州轻工业大学食品与生物工程学院, 郑州 450002

摘要：为优化冬凌草(Rabdosia rubescens (Hemsl.) Hara)总黄酮超高压辅助低共熔溶剂（Deep eutectic solvent,DES）提取工艺,并对其抗氧化活性进行分析。通过单因素试验和响应面试验优化提取工艺条件,对提取的黄酮对1,1-二苯基-2-苦肼基（DPPH）和 2,2′-联氨-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS）自由基的清除活性进行分析。结果表明,超高压辅助DES提取总黄酮的最佳条件为料液比1∶40（g/mL）、DES含水量30%、提取压力402 MPa和提取时间5 min,该条件下冬凌草总黄酮得率为9.21%。制备得到的冬凌草总黄酮对DPPH·、ABTS·清除作用的半抑制浓度分别为0.136 mg/mL和0.123 mg/mL。研究可为冬凌草总黄酮开发及抗氧化活性研究提供理论支撑。

关键词：冬凌草(Rabdosiarubescens(Hemsl.)Hara),总黄酮,超高压,低共熔溶剂,抗氧化

基金资助：河南省市场监督管理局科技计划项目 (2022SJ16)