广西地不容黄酮超声辅助提取工艺优化及抗氧化性研究

来源：湖北农业科学杂志2025年第12期北京时间：

作者：黄少军, 黄诗娅, 李泰球, 黄浩, 周兰, 李婉

单位：广西农业职业技术大学食品药品工程学院,南宁 530007

摘要：为优化广西地不容（Stephania kwangsiensis H. S. Lo）块茎总黄酮提取工艺,并探索其体外抗氧化活性。在单因素试验的基础上,采用正交试验法考察乙醇浓度、料液比、提取温度及超声时间对总黄酮提取率的影响,确定最佳提取工艺,并对总黄酮的体外抗氧化活性进行研究。结果表明,广西地不容块茎总黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1∶35（g/mL）、提取温度50 ℃、超声时间50 min,在此条件下,总黄酮含量得率可达5.45 mg/g。广西地不容总黄酮具有较强的抗氧化活性,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的清除率可高达（84.39±0.61）%。研究利用超声辅助和紫外分光光度计法进行的总黄酮提取工艺方法简单,结果可靠,总黄酮具有良好的抗氧化性,该方法可为广西地不容总黄酮提取和开发应用提供较好的理论参考。

关键词：广西地不容（StephaniakwangsiensisH.S.Lo）,总黄酮,提取工艺,正交试验,抗氧化性

基金资助：广西农业职业技术大学项目（XKJ2309）; 河池市重点研发计划项目（河科AB231110）; 广西科技重大专项（桂科AA18118015-2）