赤苍藤茎叶多糖的组成及活性分析

来源：湖北农业科学杂志2025年第12期北京时间：

作者：王葳锐1a, 卫炳安1a, 潘乔丹1b,2, 黄元河1a,2,3, 赵丽阳1a, 徐影影1a

单位：1.右江民族医学院,a.基础医学院;b.药学院,广西 百色 533000;2.广西高校右江流域特色民族药研究重点实验室,广西 百色 533000;3.广西金钟山森林生态系统野外科学观测研究站,广西 百色 533000

摘要：采用柱前衍生化高效液相色谱法测定赤苍藤(Erythropalum scandens Bl.)老茎、嫩茎、老叶、嫩叶4种部位多糖的单糖组成,并结合DPPH·、ABTS+·、O2-·（超氧阴离子自由基）的清除能力及铁离子还原能力(FRAP)综合评价其抗氧化性能,以筛选高活性多糖组分。结果表明,赤苍藤多糖主要由10种单糖组成,除嫩茎多糖中未检出木糖外,老茎、老叶和嫩叶多糖均含有甘露糖、氨基葡萄糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖;总糖含量高低表现为老茎>嫩茎>嫩叶>老叶。外抗氧化活性试验表明,赤苍藤各部位多糖对DPPH·、ABTS+·、O2-·均具有一定清除能力,并表现出一定的铁离子还原能力,其中老茎多糖的抗氧化活性优于其他部位。

关键词：赤苍藤(ErythropalumscandensBl.),多糖,单糖分析,抗氧化活性

基金资助：国家自然科学基金项目(31860094); 广西自然科学基金项目(2025GXNSFHA069101); 百色市科技研究与计划开发课题(百科20183009)