一株凝结芽孢杆菌的分离鉴定及产芽孢条件优化

来源：湖北农业科学杂志2025年第12期北京时间：

作者：王松, 吴聪, 陈艳艳, 李佳昕, 韩雨潼, 邢力

单位：吉林农业科技学院,吉林 吉林 132101

摘要：从水池土壤中分离得到1株产酸的芽孢杆菌JLNK03,通过菌落、菌体形态观察和16S rDNA序列测序比对,将该菌株鉴定为凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）。为了提高凝结芽孢杆菌JLNK03菌株的产芽孢数量,采用单因素与正交试验优化其产芽孢的培养条件和培养基成分,同时探究3种促芽孢形成因子对该菌株产芽孢的影响。结果表明,该菌株产芽孢的最佳培养条件为装液量12 mL（使用50 mL锥形瓶）、接种量3.5%（V/V）、初始pH 6.5,于40 ℃、180 r/min摇床中培养50 h;培养基成分为玉米淀粉8 g/L、黄豆粉14 g/L、硫酸镁4 g/L、硫酸钙2 g/L,在此基础上添加2 g/L长链菊粉作为促芽孢形成因子。最终发酵液芽孢数达到（1.13±0.02）×1010 CFU/mL,比优化之前提高了3~4个数量级,显著提高了芽孢数量。该方法较为简便,培养基组分廉价易得,能在有效降低成本的同时获得高产量的芽孢。

关键词：凝结芽孢杆菌（Bacilluscoagulans）,分离,鉴定,芽孢,芽孢形成因子,优化

基金资助：吉林省省级大学生创新训练计划项目（S202411439058）