不同滴灌量对冬小麦水分利用及品质的影响

来源：华北农学报杂志2015年第4期北京时间：

作者：位国峰, 林琪, 商健, 刘义国

单位：青岛农业大学 农学与植物保护学院, 山东省旱作农业技术重点实验室, 旱作节水创新团队, 山东 青岛 266109

摘要：为了探明滴灌量对冬小麦水分利用效率和籽粒品质影响,在大田条件下,以青麦7号为材料,设置了7个不同灌溉量处理,即全生育期无灌水(CK1)、漫灌(CK2)、滴1水(W1)、滴2水(W2)、滴3水(W3)、滴4水(W4)和滴5水(W5),研究了不同滴灌量对冬小麦的水分利用效率和品质的影响。结果表明:与CK1相比,滴灌处理W3和W4显著改善了冬小麦品质,提高了小麦容重、出粉率、面筋值和沉降值等,处理W3和W4的稳定时间、峰值黏度和低谷黏度、糊化温度、拉伸面积也高于其他处理,提高了小麦的筋力和烘焙品质;同时,随着滴灌量的增加,滴灌处理的产量和水分利用效率先升高后降低,W3和W4表现出最大值。在本试验条件下,综合冬小麦水分利用效率及品质表现,以灌拔节水、开花水和灌浆水的W3处理(90 mm)为最优滴灌量。

关键词：冬小麦,滴灌,品质,产量,水分利用效率,

基金资助：国家粮食丰产科技工程项目(2011BAD16B09-03;2013BAD07B06-3);山东省农业重大应用技术创新课题