三种华北冬绿肥对生菜生长和营养品质的影响

来源：华北农学报杂志2015年第6期北京时间：

作者：赵秋, 张新建, 宁晓光, 高贤彪, 曹卫东, 孙向阳

单位：1. 北京林业大学, 北京 100083;；2. 天津市农业资源与环境研究所, 天津 300384;；3. 中国农业科学院 农业资源与农业区划研究所, 北京 100081

摘要：为研究华北冬绿肥(WGM)对生菜生长与营养品质的影响,采用盆栽试验,以不施氮肥(CK)和尿素(N)为对照,设计了二月兰、冬油菜、草木樨单施、倍施及与氮肥(N)配施处理.结果显示:冬绿肥倍施对生菜增产显著,是CK的3.95~4.52倍,是尿素的1.31~1.50倍;与尿素相比,冬绿肥有利于促进生菜根长指标的发育,以冬绿肥倍施最佳.尿素和冬绿肥均会增加生菜硝酸盐含量,冬绿肥与尿素相比,可不同程度抑制生菜硝酸盐累积,以冬绿肥单施效果最好;与CK和尿素处理相比,冬绿肥各处理均可促进生菜中可溶性糖和可溶性蛋白含量的积累.与CK相比,各处理中只有2WGMI处理可促进生菜维生素C的合成;绿肥倍施、绿肥单施和绿肥与尿素配施维生素C含量均高于尿素处理,差异显著.研究结果为华北冬绿肥在蔬菜上的应用提供了依据.

关键词：冬绿肥,生菜,生长,营养品质,

基金资助：农业部公益性行业(农业)科研专项经费(201103005)