猕猴桃不同单果重与其后熟期品质变化的相关性

来源：华北农学报杂志2016年第S1期北京时间：

作者：金方伦, 岳宣, 黎明, 张发维, 韩成敏, 敖学希

单位：贵州省蚕业辣椒研究所, 贵州 遵义 563006

摘要：为了探讨影响猕猴桃果实在后熟期品质变化的相关性及机理，并为制定科学猕猴桃果实后熟期管理措施提供理论依据。连续3年（2013-2015年）对猕猴桃不同单果重与其后熟期品质变化的相关性进行调查研究。相关系数分析：采果时果实单果重与后熟后（果实单果重和果实横径）等内容呈高度正相关，与后熟后果实纵径和果汁含糖量等内容呈显著正相关，与果实单果重损失率和果实纵径损失率等内容呈正相关，与果实横径损失率呈负相关。回归分析（采果时单果重与后熟后果实单果重、果实纵径、果实横径、单果重损失率、果实纵径损失率、果实横径损失率和果汁含糖量）：方差分析，采果时单果重与后熟后果实横径损失率之间存在差异极显著，与后熟后果实纵径损失率之间存在显著差异，与其他内容之间差异不显著；对残差曲线、观察值曲线、预测值曲线和正态概率图曲线等内容做二次曲线回归方程和直线回归方程的比较分析，其结果都符合二次曲线规律。通过调查采果时果实单果重和回归方程来预测果实后熟后的果实单果重等内容；把果实单果重作为猕猴桃果实后熟期品质变化的重要依据之一。

关键词：猕猴桃,果实,单果重,品质,相关性,