有机无机肥料配施对大棚辣椒与番茄产量及品质的影响

来源：华北农学报杂志2017年第2期北京时间：

作者：宋雅欣, 马茂亭, 安志装, 赵同科

单位：1. 河北农业大学 资源环境学院, 河北 保定 071001;；2. 北京市农林科学院 植物营养与资源研究所, 北京 100097

摘要：为了研究有机无机肥减量及其配施等措施对辣椒和番茄产量及品质的影响；在大棚种植条件下，以辣椒和番茄为试验材料，采用田间小区试验方法研究了有机无机肥减量及其配施等措施（不施肥、100%有机肥、75%有机肥、50%有机肥、50%有机肥+50%化肥、75%化肥、50%化肥）对辣椒和番茄产量及品质的影响。就辣椒而言，肥料减量及其配施对辣椒产量无明显影响，对辣椒中可溶性固形物含量、可溶性糖含量与可溶性蛋白质含量的影响相对较小，以有机无机肥料配施处理的辣椒中硝酸盐含量最低，维生素C含量最高，即处理50%有机肥+50%化肥效果最好。相对于番茄，有机肥减量会使产量呈不同程度降低，以处理50%有机肥+50%化肥产量最高，且品质最优，与其他处理相比，此处理番茄中硝酸盐含量最低，维生素C含量和氨基酸含量最高，可溶性固形物含量与糖酸比差异相对较小。

关键词：辣椒,番茄,肥料减量,产量,品质,

基金资助：北京市科技计划课题（D161100005516003）；国家重点研发计划课题（2016YFD0801001）