有机肥C/N优化及钾肥运筹对烤烟钾含量及香气品质的影响

来源：华北农学报杂志2017年第3期北京时间：

作者：张士荣, 王军, 张德龙, 丁效东

单位：1. 青岛农业大学 资源与环境学院, 山东 青岛 266109;；2. 广东省烟草南雄科学研究所, 广东 南雄 512400

摘要：利用大田试验研究了有机肥C/N优化及钾肥运筹对烤烟钾吸收及香气品质的影响。采用裂区试验设计，主处理为利用猪厩肥与腐熟花生饼肥混合配制不同碳氮比（m：m）的有机肥，设3个C水平，C1：饼肥420 kg/hm2，猪厩肥2 250 kg/hm2；C2：饼肥300 kg/hm2，猪厩肥3 750 kg/hm2；C3：180 kg/hm2，5 250 kg/hm2；副处理为3个K（K2O）水平，K低：120 kg/hm2；K中：240 kg/hm2；K高：480 kg/hm2。结果表明：C1、C3水平时，随钾用量增加中部叶生物量增加，K高处理上部叶生物量高于K低；C3水平时，供钾量对上、中部叶生物量无显著影响；C2水平时，钾量增加提高烟叶生物量；相同碳水平时，随生育进程烟叶钾含量呈降低趋势，随钾量增加呈增加趋势；相同钾供应下，C1、C2对烟叶钾含量无显著性影响；现蕾期、成熟期时，与C1相比，K中、K高处理时C2水平增加烟叶钾含量，而C3水平降低烟叶钾含量。不同部位烟叶钾含量为C2 > C3 > C1处理；解钾菌在团棵期-旺长期呈增加趋势，现蕾期-成熟期呈降低趋势；K中、K高处理解钾菌高于K低处理；C2水平时，K中、K高处理解钾菌随生育期呈增加趋势，且C2水平时K中、K高处理显著高于其他处理时；K中、K高时C3与C1处理时无显著差异，显著高于K低处理；各处理烟叶常规化学成分在C2处理时K中、K高处理中部叶总糖含量25.39%~25.27%，还原糖22.75%~25.73%，总氮1.67%~1.72%，氮碱比0.79，糖碱比10.78~11.80，烟碱含量2.11%~2.18%，表明有机肥碳氮比优化下，钾肥用量增加提高了烟叶中总烟碱、蛋白质及总氮量，改善糖碱比及优化氮碱比值，增加烟叶中钾离子含量；所有处理烟叶中性致香物质种类相同（28种），K低处理其总量低于K中、K高处理，且部位间差异显著；上部叶总量低于中部叶；K中、K高处理提高烟叶致香物质总量，C2处理上部叶提高幅度最大。由此可见，通过花生饼肥300 kg/hm2与猪厩肥3 750 kg/hm2（中碳水平）的碳氮比优化下，施钾量增加对提高烟叶中性致香物质效果最佳，特别对上部叶。

关键词：有机肥,碳氮比,钾肥运筹,化学成分,香气物质,

基金资助：广东省烟草专卖局（公司）科技项目（201303）；广东省烟草专卖局（公司）科技项目（201306）；山东省现代农业产业体系烟草创新团队建设项目（栽培与土肥岗位，SDAIT-25-04）