外源NO协同N-乙酰半胱氨酸对肥城桃果实线粒体抗氧化系统的调控作用

来源：华北农学报杂志2017年第5期北京时间：

作者：高珊, 王泉, 高吉刚, 朱树华

单位：山东农业大学 化学与材料科学学院, 山东 泰安 271018

摘要：探讨外源NO和N-乙酰半胱氨酸对冷藏期间肥城桃果实线粒体抗氧化系统的影响。分别用15 μmol/L NO溶液，80 mmol/L N-乙酰半胱氨酸（N-acetyl-L-cysteine，NAC，活性氧清除剂）和15 μmol/L NO的混合溶液，5 μmol/L的c-PTIO（NO清除剂）溶液对肥城桃果实进行浸果处理，测定果实冷藏期间线粒体呼吸、线粒体膜电势、线粒体中丙二醛和活性氧含量及抗氧化酶活性的变化。15 μmol/L NO处理显著降低了桃果实线粒体ROS的含量；80 mmol/L NAC-15 μmol/L NO处理桃果实线粒体ROS含量在第2周后显著低于对照和其他处理；而5 μmol/L c-PTIO处理桃果实线粒体ROS含量显著高于其他处理。在抗氧化酶（POD、SOD、CAT）活性测定中，15 μmol/L NO处理提高了桃果实线粒体中抗氧化酶的活性，高于对照和5 μmol/L c-PTIO处理；80 mmol/L NAC-15 μmol/L NO处理能够提高SOD的活性，但对于POD和CAT的活性有抑制作用；而5 μmol/L c-PTIO处理抑制桃果实线粒体中抗氧化酶的活性。15 μmol/L NO处理降低了桃果实线粒体中MDA含量，除第2周均低于对照和其他处理外；80 mmol/L NAC-15 μmol/L NO处理桃果实线粒体MDA含量在第1周后显著高于对照和其他处理；而5 μmol/L c-PTIO处理桃果实在第2，3周时线粒体中MDA含量高于对照和15 μmol/L NO处理。15 μmol/L NO处理能够提高线粒体膜电势，在第3周时到达最大值，是对照的1.2倍；80 mmol/L NAC-15 μmol/L NO处理桃线粒体膜电势最高，高于对照和其他处理；而5 μmol/L c-PTIO处理降低了线粒体膜电势，显著低于对照和其他处理。15 μmol/L NO处理抑制了桃线粒体呼吸；80 mmol/L NAC-15 μmol/L NO处理使线粒体呼吸高峰提前1周；而5 μmol/L c-PTIO处理提高了线粒体呼吸高峰，耗氧量大于对照和其他处理。外源NO和NAC处理能够提高桃果实线粒体抗氧化系统的抗氧化能力，延缓桃果实线粒体功能的下降。

关键词：桃,NO,N-乙酰半胱氨酸,线粒体,抗氧化系统,

基金资助：国家自然科学基金项目（31270723）