含硝化抑制剂型水溶肥对温室黄瓜产量和品质的影响

来源：华北农学报杂志2017年第S1期北京时间：

作者：赵欧亚, 张春锋, 孙世友, 张国印, 侯利敏, 耿暖, 茹淑华, 王凌

单位：1. 河北省农林科学院 农业资源环境研究所, 河北省肥料工程技术研究中心, 河北 石家庄 050051;；2. 河北省农林科学院, 河北 石家庄 050011

摘要：为了探究施用含有硝化抑制剂型水溶肥料对蔬菜品质与产量的影响，以温室黄瓜为对象，研究在农民习惯施肥量的基础上分别施用含有双氰胺（DCD）、吡啶的水溶肥对温室黄瓜产量及品质的影响。结果表明：与农民习惯施肥相比，含有DCD和吡啶的水溶肥分别可提高黄瓜产量5.57%和18.67%，并且除氨基酸外，二者均可明显提升黄瓜的品质。施用含有DCD和吡啶的水溶肥的处理能显著降低黄瓜中硝酸盐含量，降幅分别为21.59%，34.85%；吡啶可增加黄瓜中维生素C、可溶性糖含量；含DCD、吡啶的水肥处理下，黄瓜中16种氨基酸总含量分别为14.86×10-2 ，18.34×10-2 mg/g，显著低于农民习惯施肥处理，降幅分别为39.15%，24.98%，其中天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸均下降显著，且含DCD的处理黄瓜中甘氨酸含量也显著下降。与DCD相比，含吡啶的水溶肥更有益于黄瓜增产以及品质的提升。

关键词：温室黄瓜,双氰胺,吡啶,黄瓜品质,氨基酸,

基金资助：国家科技支撑计划课题项目（2015BAD23B01）；国家重点研发计划项目（2016YFD0801005）；河北省科技计划项目（14273706D）；石家庄科学技术研究与发展计划项目（141490872A）；河北省农林科学院青年基金项目（A2015130102；A2015130302）