马铃薯淀粉浓缩蛋白复合饲料对断奶仔猪生长性能的影响

来源：华北农学报杂志2017年第S1期北京时间：

作者：罗文, 王晓力, 王永刚, 朱新强, 陈季贵, 曾凡逵, 刘刚, 杨红岩

单位：1. 中国农业科学院 兰州畜牧与兽药研究所, 甘肃 兰州 730050;；2. 兰州理工大学 生命科学与工程学院, 甘肃 兰州 730050;；3. 青海省门源县草原工作站, 青海 门源 810300;；4. 国家马铃薯产业技术体系贮藏加工研究室, 中国科学院 兰州化学物理研究所, 甘肃 兰州 730000;；5. 甘肃省兽药饲料监察所, 甘肃 兰州 730000

摘要：试验旨在研究马铃薯浓缩蛋白替代仔猪日粮中豆粕对仔猪生长性能的影响。选用初始体重相近的断奶仔猪64头作为试验动物，随机分成4组，每组16头，设2个重复，每个单位组8头，公母各半，组间遗传相似。对照组以玉米-麦麸-豆粕常规仔猪饲料作为基础饲粮；试验组以逐级增加的马铃薯浓缩蛋白的添加量替代基础饲粮中相应含量的豆粕，各处理饲粮其他主要成分含量相等，试验期42 d。仔猪在不同时期采食量看，除了第4，5，6周，其他时期中试验组Ⅰ与其余试验组差异显著（P<0.05），从全期结果看，试验组Ⅰ与Ⅱ比较差异不显著，与试验组Ⅲ差异显著。与对照组基础饲粮组相比较，随着马铃薯浓缩蛋白添加量的增加，采食量逐渐降低，仔猪日增重的变化趋势也呈逐渐下降趋势，试验组Ⅰ日采食量最高，增重也最大，浓缩蛋白的添加量对全期仔猪生长过程中的料重比影响很小，结果不显著（P >0.05）；各试验组之间仔猪腹泻率均差异不显著（P >0.05），马铃薯浓缩蛋白日粮组合中粗纤维表观消化率随着浓缩蛋白添加量的增加逐渐增加；不同蛋白源饲粮对肠道微生物的影响中，与对照组比，各试验组在结肠、盲肠和直肠中的乳酸杆菌数量有显著提高（P <0.05），酵母菌和大肠杆菌数量变化不大，差异不显著（P >0.05）；不同蛋白源饲粮对血液生化指标的影响中，试验组Ⅰ总蛋白、白蛋白、球蛋白及胆碱酯酶含量最高，试验组Ⅲ谷丙转氨酶活性最高，所有的处理组中，尿素氮、谷氨酰胺、谷氨酸含量以及谷草转氨酶活性没有明显的差异（P >0.05）。结果表明：用马铃薯浓缩蛋白替代仔猪日粮中8%的豆粕，具有良好的饲喂效果，在后续断奶仔猪饲养的应用中，可广泛推广该替代比例。

关键词：马铃薯浓缩蛋白,断奶仔猪,生长性能,

基金资助：公益性行业（农业）科研专项（201403048-8；201203042）；甘肃省重大科研专项（2014GS00998）；甘肃省自然基金项目（1310RJYA022）