桦褐孔菌发酵产物对鸡生长性能和部分免疫指标的影响

来源：华北农学报杂志2017年第S1期北京时间：

作者：李海燕, 林冬梅, 丁志勇, 于森, 黄艳艳, 杨少华, 张琳, 吴家强

单位：1. 山东省农业科学院 畜牧兽医研究所, 山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室, 山东 济南 250100;；2. 河北工程大学 生命科学与食品工程学院, 河北 邯郸 056021;；3. 秦皇岛高通生物科技有限公司, 河北 昌黎 066600

摘要：为探索桦褐孔菌发酵产物对鸡生长和免疫性能的增强作用，于饲料中添加了不同浓度的发酵产物，并在不同时间点对鸡体的生长指标（平均日增重、料肉比）、免疫器官指数和非特异性免疫指标（总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）和血清溶菌酶（LSZ））进行了比较和分析。结果表明，当桦褐孔菌发酵产物添加浓度为0.8%时，能够有效提高机体的平均日增重、降低料肉比；所有添加浓度的桦褐孔菌发酵物均能够促进免疫器官的发育，尤其当添加浓度在0.8%~2.0%时，21，42 d的免疫器官指数始终高于黄芪多糖组（阳性对照）；桦褐孔菌发酵物的添加能够增强机体总抗氧化能力和超氧化物歧化酶、血清溶菌酶的含量，当浓度为0.8%时效果最佳且与对照组差异显著。结果明确了桦褐孔菌发酵产物对鸡生长和免疫性能的促进作用，确定了0.8%为最佳添加浓度，其效果优于黄芪多糖，为禽类绿色新药的开发提供了基础材料。

关键词：桦褐孔菌,发酵产物,生长性能,免疫指标,

基金资助："十二五"农村领域国家科技计划项目（2015BAD12B03）；山东省农业科学院青年基金项目（2015YQN55）；山东省农业科学院农业科技创新工程项目（CXGC 2016B14）；泰山学者特聘专家工程经费（ts 201511069）；科技型中小企业技术创新基金项目（16c1303351002）