河北省药食同源山楂产业发展路径及对策研究

来源：华北农学报杂志2018年第S1期北京时间：

作者：胡景辉, 高露, 雷雅坤, 刘宁, 李树仁, 孙丽敏

单位：1. 河北省农林科学院农业信息与经济研究所, 河北 石家庄 050051;；2. 河北省人民医院, 河北 石家庄 050000

摘要：山楂是药食同源优良树种，也是河北省特色果树之一。为深入了解河北省药食同源山楂产业发展现状，研究了我国及河北省山楂栽培情况、加工企业、加工工艺、营销方式及山楂药食同源食品的发展现状及技术需求，分析了河北省发展山楂药食同源产业的优势及劣势，提出了相应的对策建议，为今后河北省药食同源山楂产业发展提供参考。

关键词：山楂,药食同源,营销方式,技术需求,产业,发展路径,对策,

基金资助：河北省现代农业科技创新工程项目（F18R02）