基于区块链的农产品供应链溯源研究综述

来源：管理科学学报杂志2024年第5期北京时间：

作者：胡祥培，都牧，孔祥维，朱姗，张源凯

单位：胡祥培,大连理工大学经济管理学院,都牧,大连理工大学经济管理学院,孔祥维,浙江大学管理学院,朱姗,大连理工大学经济管理学院,张源凯,北京航空航天大学经济管理学院,

摘要：中国的农产品供应链是一个多利益主体共同参与、多阶段多链路、动态可扩展网链的人机复合系统，使得基于区块链的农产品供应链溯源系统面临着链上信息泄露和溯源信息造假的管理实践挑战.本研究结合我国农产品供应链特点，从建设基于区块链的农产品供应链溯源系统的实际需求以及应用实践出发，对区块链技术及应用、区块链中的隐私保护与农产品信息安全、信任传递与融合方法这三个方面对国内外相关研究进行综述，并据此提出我国建设这类溯源系统的两个核心难题——“如何建”和“如何查”.针对这两个难题，从管理科学视角各提出四类关键科学问题，展望未来研究的发展趋势，并从应用实践层面提出基于区块链的农产品供应链溯源系统的发展建议.

关键词：农产品供应链; 区块链; 质量追溯; 隐私保护与信息安全; 信任传递与融合